Курс "Я - HR в ресторане"

Курс «Я - HR в ресторане» – это современная авторская программа, где эксперт сферы гостеприимства делится своим более чем 20-летним опытом управления людскими ресурсами в ресторанных компаниях. Работа с персоналом – одно из любимых направлений автора курса и основателя ментор-проекта @horecahelp_academy Татьяны Анисимовой

И в доказательство этого твердые факты об эксперте:

• Опыт работы по управлению персоналом в ресторанных компаниях с численностью сотрудников от 50 – 750 человек
• Опыт создания ресторанных команд с «нуля»
• Более 1500 собеседований разного уровня проведено автором курса, опыт подбора персонала в Беларуси, России, Латвии, Дубае и др.
• Опыт участия в корпоративной команде по массовому подбору персонала для международной сети ресторанов быстрого обслуживания
• Проведено более 1000 обучений
• Разработано многочисленное количество учебных пособий, регламентов и должностных инструкций для кафе, баров, ресторанов, сетевых проектов
• Индивидуальное менторство по развитию карьеры и др.

Татьяна собрала весь свой успешный опыт в доступную программу и теперь готова делиться с вами.

ДЛЯ КОГО ЭТОТ КУРС:

• Для общего и профессионального развития собственников и руководителей ресторанных проектов (управляющих, администраторов, старших смен, шеф-поваров, су-шефов), которые самостоятельно подбирают команду и хотят разобраться в особенностях управления персоналом HORECA
• Для менеджеров по персоналу, желающих пройти профессиональную подготовку или повысить свой уровень на hr-позицию с дальнейшей работой в ресторане (кафе, баре, ресторанной сети)
• Для тех, кто хочет связать свою профессию с управлением человеческими ресурсами, общением и развитием людей в ресторанной сфере
• Для желающих научиться качественно подбирать персонал, проводить собеседования, организовывать обучающие и мотивационные мероприятия, лучше знать свою команду

КУРС ПОМОЖЕТ РЕШИТЬ:

• Определит ясные цели и функции системы управления персоналом
• Сформирует понятную систему знаний и навыков для работы с людскими ресурсами и hr-процессами
• Проблему кадрового кризиса - поиска и найма эффективных сотрудников
• Слабый уровень обучения и мотивации персонала
• Высокую текучесть кадров
• Низкую дисциплину
• Жалобы гостей на персонал или качество сервиса
• Трудности при проведении и внедрении изменений в управлении ресторанной командой
• Управленческие «пробелы» в работе с человеческими ресурсами

ПО ОКОНЧАНИИ КУРСА ВЫ:

• Овладеете современными знаниями и навыками в области управления людскими ресурсами
• Сформируете системный подход к найму, обучению, оценке и мотивации сотрудников ресторана
• Определите инструменты для развития своего лидерского потенциала и сможете создать эффективную команду сотрудников – единомышленников, готовых работать для качественного обслуживания гостей
• Научитесь проводить STAR-собеседования и качественно подбирать целевой персонал
• Разберетесь с причинами высокой текучки и негативного HR-бренда
• Сможете создать с нуля систему наставничества и обучения в своем заведении
• Получите сертификат о прохождении обучения гос образца, памятки с занятий и шаблоны базовых документов, которые сможете сразу же применять в работе
• Получите бессрочный доступ к электронной #АХХбиблиотеке для выпускников с более чем 300 полезными для работы книгами, шаблонами документов, материалами для работы в общепите
• Получите бессрочный доступ к 10-дневному интенсиву "Как нанимать сотрудников horeca в условиях кадрового кризиса"
• Личную консультацию спикера и др бонусы

ВАЖНОЕ ПРО ОБУЧЕНИЕ:

Какие доступны формы обучения?

• Онлайн обучение в мини-группе
• Формат, время и стоимость для персонального или корпоративного обучения согласовывается индивидуально со спикером (напишите на имейл ваш запрос)

Какая длительность курса, расписание?

• Программа длится 6/8 недель (6 прямых эфиров с наставником + демо-практикум собеседований в zoom 1 раз в неделю) - 18 уч. часов, актуальное расписание и анонсы программы в социальных сетях @horecahelp_academy. Программа предусматривает демо-практикум собеседований с реальным кандидатом и разбором итогов интервью

Какое время занятий?

• Утреннее/вечернее по расписанию набора (10.00 - 12.30/19.00-21.30)
• Выходного дня по расписанию набора (10.30 - 13.00)
• Время для персонального или корпоративного обучения согласовывается индивидуально со спикером

Если я не могу быть на прямых эфирах модулей, будет ли запись?

• Конечно, при выборе PRO-тарифа по окончании прямого эфира каждого урока будет доступна запись, которую можно будет пересмотреть и задать вопросы наставнику в удобное время

Подойдет ли мне курс, если я только начинаю работать с персоналом в индустрии?

• Да, курс разработан по специальной методологии для новичков и стажеров в индустрии для уверенного управления ресторанной командой

Как записаться на бесплатную консультацию по обучению на курсе:

• Написать в удобный для вас мессенджер или директ социальной сети
• Заполнить регистрационную форму на этой странице и мы с вами свяжемся

Бонусы для участников курса:

• Поддержка спикера на протяжении курса
• Подготовленный пакет памяток, шаблонов, бланков, чек-листов и анкет в электронном формате, которые вы сразу же сможете применять в своей работе
• Доступ к записи уроков занятий в период обучения
• Доступ к электронной #аххбиблиотеке, где мы собрали для вас более 300 книг, шаблонов документов, техкарт, регламентов и др. полезных для работы в ресторанной сфере и индустрии гостеприимства
• Каждый участник полного курса становится частью профессионального сообщества менеджеров ресторанного бизнеса и первым будет получать информацию о мероприятиях проекта, а также полезные для работы материалы
• Бонусы на обучение для всех наших студентов, бесплатное участие во внутренних мероприятиях и проектах от партнеров

Какая стоимость участия в обучении и можно ли оплатить поэтапно или по безналу?

• Актуальную стоимость действующих тарифов можно утонить у менеджера проекта, связавшись по указанным ниже контактам. Для оплаты по безналу напишите нам на имейл, указанный в контактах

А что, если все же мне не подойдет курс?

• Мы вернем предоплату по твоей обратной связи до начала второго модуля

Следить за полезной информацией и обучающими мероприятиями в режиме реального времени можно в наших социальных сетях @horecahelp_academy

Внимание! Точное расписание старта программы согласуется! Для бесплатной консультации с наставником и последующей брони места оставьте заявку в форме регистрации