Курс "Я - HR в ресторане"

Курс «Я - HR в ресторане» – это современная авторская программа, где эксперт сферы гостеприимства делится своим более чем 17-летним опытом управления людскими ресурсами в ресторанных компаниях. Работа с персоналом – одно из любимых направлений автора курса и основателя проекта "Академия ХОРЕКА ХЕЛП" Татьяны Анисимовой

И в доказательство этого твердые факты об эксперте:

📌Опыт работы по управлению персоналом в компаниях с численностью сотрудников от 50 – 750 человек

📌Опыт создания ресторанных команд с «нуля»

📌Более 1500 собеседований разного уровня проведено автором курса, опыт подбора персонала в Беларуси, России, Латвии и др.

📌Опыт участия в корпоративной команде по массовому подбору персонала для сети ресторанов быстрого обслуживания

📌Более 300 обучений проведено для линейных сотрудников

📌Разработано многочисленное количество учебных пособий, регламентов и должностных инструкций для ресторанного персонала

📌Индивидуальное менторство по развитию карьеры

Татьяна собрала весь свой успешный опыт в доступную программу и теперь готова делиться с вами.

Для кого этот курс:

✅Для общего развития менеджеров кафе и ресторанов (управляющих, администраторов, старших смен, шеф-поваров), которые самостоятельно подбирают команду и хотят разобраться в особенностях управления персоналом HORECA

✅Для желающих переквалифицироваться или повысить свой уровень на позицию HR-менеджера с дальнейшей работой в ресторане (кафе, баре, сети быстрого питания)

✅Для тех, кто хочет связать свою профессию с управлением человеческими ресурсами, общением и развитием людей в ресторанной сфере

✅Для желающих научиться качественно подбирать персонал, проводить собеседования, организовывать обучающие и мотивационные мероприятия, лучше знать свою команду

Курс поможет решить:

• Определит ясные цели и функции системы управления персоналом и Hr-менеджера
• Сформирует понятную систему знаний и навыков для работы с людскими ресурсами и Hr-процессами
• Проблему "кадрового голода" - поиска и найма эффективных сотрудников
• Слабый уровень обучения и мотивации персонала
• Высокую текучесть кадров
• Низкую дисциплину
• Жалобы гостей на персонал или качество сервиса
• Трудности при проведении и внедрении изменений в управлении ресторанной командой
• Управленческие «пробелы» в работе с человеческими ресурсами

По окончании курса вы:

• Овладеете современными знаниями и навыками в области управления людскими ресурсами
• Сформируете системный подход к найму, обучению, оценке и мотивации сотрудников ресторана
• Определите инструменты для развития своего лидерского потенциала и сможете создать эффективную команду сотрудников – единомышленников, готовых работать для качественного обслуживания гостей
• Научитесь проводить STAR-собеседования и качественно подбирать целевой персонал
• Разберетесь с причинами высокой текучки и негативного HR-бренда
• Сможете создать с нуля систему наставничества и обучения в своем заведении
• Получите сертификат участника, памятки с занятий и шаблоны базовых документов, которые сможете сразу же применять в работе
• Получите бессрочный доступ к электронной #АХХбиблиотеке для выпускников с более чем 200 полезными для работы книгами и материалами
• Личную консультацию спикера

Длительность курса, расписание:

Программа длится 6 недель (6 занятий по четвергам + демо-практикум в zoom) - 18 уч. часов, актуальное расписание и анонсы программы в социальных сетях @horecahelp_academy. Программа предусматривает практикум собеседований с реальным кандидатом.